• Jorge Talixa

Vila Franca procura doce regional representativo


A Câmara de Vila Franca de Xira pretende escolher um doce que passe a figurar como representativo do concelho. A autarquia lançou, recentemente, um concurso para o efeito e o vencedor deverá ser anunciado no final de Setembro, com o objectivo de que o novo doce vila-franquense venha a ser apresentado e vendido na Feira de Outubro. O desafio foi lançado aos restaurantes e pastelarias do concelho, para que possam concorrer com um

doce que “integre um ou mais produtos locais” e “reúna os requisitos ideais para que possa ser representativo do Município”. As candidaturas ao Concurso “Vila Franca de Xira – Um Doce Conc/selho” devem ser submetidas até ao final do mês de Julho, “podendo ser apresentadas receitas para a confeção de um doce de colher, bolo, pastel ou biscoito”. A uva, o melão, o arroz ou o tomate são os ingredientes típicos que, nos termos do concurso, deverão

ser considerados para a elaboração deste novo doce. Em Agosto, um júri composto por chefes-pasteleiros e elementos da Câmara fará a avaliação, “com base em critérios como a originalidade, apresentação, viabilidade de produção, durabilidade e degustação, entre outros”. O vencedor será anunciado a 27 de Setembro (Dia Mundial do Turismo) e será premiado, entre outras distinções, com a cedência de um espaço no Pavilhão Multiusos de Vila

Franca de Xira na próxima edição do Salão de Artesanato (integrado na Feira Anual de Outubro), para promoção e venda do doce. Os interessados poderão recolher mais informação no site do Município e no Posto de Turismo de Vila Franca.

Saiba mais na Edição impressa de 17 de Julho do Voz Ribatejana

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