Mês do Sável mobiliza 27 restaurantes no concelho de Vila Franca

A 36ª edição do “Março, Mês do Sável” decorre, no concelho de Vila Franca de Xira, com a participação de 27 restaurantes e de vários outros parceiros. A campanha promove os pratos tradicionais confeccionados com o sável que durante muitos anos abundou nas águas do Tejo.

A apresentação desta edição de 2025 teve lugar no restaurante alhandrense “Voltar ao Cais” e contou com uma atuação do Rancho Típico “Os Avieiros de Vila Franca de Xira”, assinalando também a forte ligação da comunidade avieira à pesca do sável.

Incluiu, também uma demonstração de cozinha com chef do “Voltar aos Cais”, harmonizado com os vinhos Encostas de Xira, produzidos pelo Município na Quinta de Subserra.

Fernando Paulo Ferreira, presidente da Câmara de Vila Franca de Xira, realçou a adesão dos 27 restaurantes participantes e a importância desta campanha para a dinamização do turismo e da economia local.

Participam no “Março, Mês do Sável” restaurantes das freguesias de Alhandra (4), Alverca (6), Castanheira (1), Forte da Casa (1), São João dos Montes (1), Sobralinho (1), Vialonga (1) e Vila Franca de Xira (12).

Paralelamente haverá demonstrações de cozinha do restaurante “Galo da Vila” (2 de Março) junto ao Pavilhão do Cevadeiro no âmbito da Corrida das Lezírias e do restaurante “Casaleiro's” no exterior do Mercado Municipal de Alverca (8 de Março).

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